ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਕਾਰਪ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਿਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰੇ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਕਾਰਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਕਾਰਪ - 1,3-1,8 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਘਰ) - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਇੱਕ ਕੁੱਝ ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 80 g;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਟਰ) - ਚੁੰਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀਆਂ ਆਈਡਿਡਿਡ - ਕੁਝ ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੰਡੀ;
- (ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ) Greens - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਪ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਵਧੀਕ ਹਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਬਿਪਤਾ ਦੇ ਖਰਚੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਿਸਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਮੁਰਦੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਲਬ ਛੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਤੋਂ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਅਰਧ-ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋਣ. ਕੂਲਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਰਪ ਦੇ ਢਿੱਡ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਔਸਤਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਲੱਗਭਗ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਂ ਵਧਾਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਕਾਰਪ - 1,3-1,8 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplants ਜ ਉ c ਚਿਨਿ - 320 g;
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ ਬੁਲਗੇਰੀ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ - 190-230 g;
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਇੱਕ ਕੁੱਝ ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 80 g;
- ਲਸਣ ਲਸਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ) - 1 ਬੀਮ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਟਰ) - ਚੁੰਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਆਈਡਿਡਿਡ ਨਮਕ - ਦੋ ਚੁੱਲ੍ਹੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕਾਰਪ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਮੱਛੀ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਗਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ ਤਾਜ ਦੀ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨਾਲ
ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਹੈ, ਆਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਲਡ ਬਲਬ, ਗਾਜਰ ਔਬਿਰਜਿਨਸ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸਟਰਾਅ. ਪਹਿਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਲਈਆਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰੋਟੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਐਂਪਲੌਨੈਂਟ ਮੱਗ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਲ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਲੇਅਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਮਿਲਲਾਈਜ਼ਡ ਕਾਰਪ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਪਿੱਠ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ.
ਇਹ ਕੇਵਲ 30 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੀ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਸੰਜੋਗ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.