ਖਰਗੋਸ਼ ਮਾਸ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਰਗੋਸ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 4 ਪੀਸੀ.;
- ਸੇਬ ਲਾਲ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਰਬੀ - 6 ਬੈਂਡ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਸੇਬ, ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਵੀ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ: ਸੇਬ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ. ਹਰ ਪਰਤ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਪੱਟ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਲੱਤ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਸੌਸ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ - ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 1 ਲਾਸ਼;
- ਸੁੱਕਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਬੇਲੀ ਪੱਤੀਆਂ, ਨਮਕ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਸਿਰਕੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਲੂਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੜੀ ਨੂੰ 12 ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਗਾਜਰ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੱਫੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਕੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੜੋ. ਹੁਣ ਵਾਈਨ, ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 2 ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਸ ਇਸ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਵੇ. ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਸਟੂਵ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਮਿਲਾਉ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਬਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਲੱਤਾਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛੋਟੇ ਸੇਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਪੋਰਸ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਫਾਇਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਠਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਫੋਮ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਪੰਘਰਨੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਰਬਿਟ ਸੁਫੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਸਿਲਾਈ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੇਠਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ- 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਰਗੋਸ਼ fillets ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਾਓ. ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਸਲਾਈਡ ਰੋਟੀ, ਕਾਗਕਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਰੱਖਣੇ. ਅਸੀਂ ਕਵੇਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੂਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਸਮਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਫੋਮ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਿਆਲਾ ਮਲਟੀਵਾਰਕੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਭਾਫ਼ ਤੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਾਸਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਅਤੇ "ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ" ਮੋਡ ਤੇ ਲਗਾਉ, ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸ਼ੈਲੀ ਖਰਗੋਸ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਚਿਕਨ seasoning - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਖਰਗੋਸ਼, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.