ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਟਿਸ਼ਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਟਾਰਨੋਵਕਾਮੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਵੀ. ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ "Ternovki" ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਵੇਲ੍ਹ ਥਿਸਟਲ ਦਾ ਰੰਗ
ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਤੇ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚੰਦਰਮਾ , ਸਿਗਨੇਕ , ਨਰਮ ਆਲੂ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਰੀ - 1,4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੰਡੇ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਨਿਕਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਵਾਰੀ ਤੋਂ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਡੇ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੰਗਮੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੰਗਮੰਚ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਫ਼ਤਾ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਠਿਨ ਰੰਗੋ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਚੰਦਰਮਾ 'ਤੇ ਮੋਜ਼ੇਕ ਤੋਂ ਰੰਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਡਬਲ ਡਿਸਟ੍ਰੀਨੇਸ਼ਨ ਪੀਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੰਡੇ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਰੰਗ
ਭਰਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੈਰ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1 (ਬਲੈਕਥੌਨ ਵੋਡਕਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ) ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਰਾਬ 40 ਡਿਗਰੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 100-300 g
ਤਿਆਰੀ
ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਕੰਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ, 100 ਤੋਂ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਰੇ ਦੀ ਗਰਦਨ ਜਾਲੀ ਨਾਲ ਪੈਂਟਡ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਬੈਰੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਪੂਰੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਝੰਜੋੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੈਸਤੋਂ-ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਕਪਾਹ-ਗੇਜ ਫਿਲਟਰ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੰਡੇ ਦੀ ਰੰਗਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਰੀ - 3,8 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੰਡਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਪੂਲ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਵਗ ਰਿਹਾ ਗਰਮੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਰਮਟ ਰੰਗੋ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਖਪਤ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਕਦਮ ਰੰਗੋ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.