ਮਾਰਟੀਨੀ , ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਵਾਈਨ - ਇੱਕ ਸੰਸਾਰ-ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਰਮਾ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਚਿਨਜ਼ਾਨੋ", "ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ"). ਮਾਰਟੀਨੀ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਾ-ਵਸਤੂਆਂ) - ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਅਧੂਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ; ਮਾਰਟੀਨੀ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ, ਰੰਗ-ਕੋਡਬੱਧ: ਰੋਸੋ (ਲਾਲ), ਬਾਇੰਕੋ (ਵ੍ਹਾਈਟ), ਰੋਜ਼ਾਟੋ (ਗੁਲਾਬੀ), ਅਤੇ ਮਾਰਟੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕਿਲ੍ਹੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਿਸ ਮਾਰਟੀਨ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਰਟੀਨੀ ਨੂੰ ਅਪਰਿਟਿਫ਼ਸ (ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਅਤੇ ਪਾਚਕ (ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਾਰਟੀਨੀ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੇਸਟਰਸ, ਲਾਲ - ਲਾਲ ਮੀਟ ਜਾਂ ਟੂਨਾ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮੀਟ ਪਕੜਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਬਰਤਨ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ) ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਰਟੀਨੀ ਨੂੰ ਕਈ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਰਟੀਨੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੂਜੇ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਜਿੰਨ, ਵੋਡਕਾ, ਰਮ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਲਿਕਰਾਂ, ਟੌਨੀਕ ਆਦਿ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਪਤਨ ਵਾਲਾ ਮਾਰਟੀਨੀ ਕੀ ਹੈ?
ਮਾਰਟੀਨੀ - ਵਾਈਨ ਕਾਫੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ (ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 15-18% ਹੈ). ਮਾਰਟੀਨੀ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਸੀਜ਼ਨ) ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਹਲਕੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਨਿਰਵਿਟ ਸਵਾਦ (ਸੋਡਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਵਾਟਰ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੋਨਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਹੋਰ ਫਲ ਟਿਨਟ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ਼ ਰਸ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਖ਼ਾਸਤਗੀ).
ਮਾਰਟੀਨੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਜੂਸ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਮਾਰਟੀਨੀ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਝ ਫਲ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਸੇਬ ਨਾਲ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਰਟੀਨੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਲਕੇ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਾਰਡੋਨੈਏ, ਰੀਸਲਿੰਗ, ਪੀਨੋਟ, ਸੈਮਿਲਨ, ਸੌਵਨਗਨ ਬਲੈਕ). ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਦਿਲਚਸਪ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਸ਼ੇਟ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰੀ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਾਰਟੀਨੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸੁਖਾਵਾਂ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨੇ, ਅੰਗੂਰ, ਸੰਤਰੀ, ਮੇਨਾਰਿਿਨ, ਆਦਿ) ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਵੀ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਾਰਟੀਨੀ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਰਵਾਇਤਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮਾਰਟੀਨੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹਲਕਾ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਧਿਆਨੇਵਾਤਾ ਬੇਲੋੜੀ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਆਕ੍ਰਾਮਕ ਰੂਪ ਤੋਂ ਗੈਸਟਰਿਕ ਮਿਕੋਸੋ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਿਟਰਸ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਖੱਟੇ ਜੂਸ) ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਮਾਰਟੀਨੀ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡਲੇਟ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਕੋਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ (ਜਾਂ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ) ਡਾਈਨਿੰਗ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਟੌਨਿਕ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਵੋਲਯੂਮ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1/4 ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ: ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਮਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਧ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.