ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੇਬ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ, ਉਬਾਲੇ ਕਰਨਾ, ਬੇਕ ਕਰਨਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣਾ, ਡਾਂਸਰਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ - ਕੇਵਲ ਗੁੰਮ ਨਾ ਹੋਣਾ ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਸੇਬ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕਰੋ
ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼
ਇਹ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸੇਬ ਲਈ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੇਬ ਦਾ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ, ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਗਲੇਵ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਰਿਵਾਲਨ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਦਿਨ (ਜਾਂ ਗੈਸ ਪੀੜ੍ਹੀ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ) ਨੂੰ ਭੱਜੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੂਸ ਵਿੱਚ, 1 ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਭਟਕਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਲਵੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਾਹਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜਾ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਖ਼ੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫੋਰਮੈਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 9 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 6-12 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖਮੀਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- lemons - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਜਨਤਾ ਦੇ ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ 4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਜੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ, ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ (ਸੁਆਦ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੈਸ ਉਤਪੱਤੀ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਂਹ ਲਈ 2-3 ਦਿਨ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜੌਜ਼ ਜਾਂ ਜੌਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਏ ਹੋਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਬਿਠਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ (ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਘਰੇਲੂ ਅੰਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ.
ਜੂਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਸ਼ਰਾਬ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਦਿਨ ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਈਨ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਅੰਤ ਤੇ ਅੰਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ
- ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਾਰਟ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਜੂਸਰ ਰਾਹੀਂ ਫਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਸੀ.
ਜੂਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੈਡੀਕਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਵਾਈਨ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖਾਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਐਪਲ ਸ਼ੈਂਪੇਨ
ਸੇਬ ਦੇ ਸੇਡਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਸਪਾਰਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ - 2.4 ਲੀਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 7 ਲੀ;
- ਵੋਡਕਾ - 0,75 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਐਪਲ ਦਾ ਜੂਸ (ਸੇਬ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਸੇਬ ਦਾ ਨਿੱਘਾ ਸੁਆਹਰਾ ਬਨਾਉਣਾ, ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੁੱਸ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ - ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ) ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਰੈਡੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.