ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖੱਟਾ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਦੀ ਬਣਤਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਕੋਈ ਸੌਖਾ ਮਾਮਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਕਲਾਸਿਕ
ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ).
ਸਮੱਗਰੀ (ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ):
- 4-5 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੇਬ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ.
ਤਿਆਰੀ:
ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਕੰਪੋਟੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੇਬ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੋਰਾਂ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ lobules ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਿਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਮਿੰਟ? ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੈਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ (ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਫਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪੀਕ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਰਸਬੂਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ (ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ):
- ਸੇਬ ਦੇ 300 g
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸਰਾਸਚੈਰੀ
- 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ (ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਤਿਆਰੀ:
ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀਆਂ (ਪੂੜੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ) ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਲਾ ਨੂੰ ਫਿਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ, 2 ਸੇਬ ਅਤੇ 2 ਿਚਟਾ ਲਓ.
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ:
ਦਿਲ ਤੋਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਅੱਗ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ - ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰ ਦੇਈਏ.
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਮੇਲਪੂਰਣ ਹੈ.
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 4 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਪੈਨ
- 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 5 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੇਬ
- ਬ੍ਰਸ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ 300-500 ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ (ਇਹ ਸੰਘਣੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਟੇਬਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ)
- ਤੁਸੀਂ 8 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਿਆਰੀ:
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਬੂਟੇ (ਬੀਜ ਬਿਨਾ) ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਖਾਦ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੇਬ ਦਾ ਰੁਕਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਯਾਨੀ ਰੋਲ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ.
1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 4-5 ਸੇਬ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸੇਬ (ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਫਲ) ਧੋਤੇ ਕੋਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਸੇਬ (ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਕਲੀਨਸ) ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਬੇਲ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ (ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ) ਦੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਫਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੈਨਵਸ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਦੇ ਕਵਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਕੰਬਲ 'ਤੇ ਉਲਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਕੰਬੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.