ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੇ ਵੋਡਕਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੈਬਨਰੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ (50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ) ਵੋਡਕਾ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਵੋਡਕਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਐਂਟੀਬੈਕਟੇਰੀਅਲ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ
ਬ੍ਰਾਇਨ ਕੈਨਬੈਰੀ ਵੋਡਕਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੋਡਕਾ (ਇਸਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵਾਦ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ, ਫਰੂਟੋਜ਼ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੂਖਮ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕ੍ਰਾਂਬੇਰੀ 'ਤੇ ਵੋਡਕਾ' ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਜ਼ੋਰ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ?
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵੋਡਕਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵੋਡਕਾ ਹੈ ਜੋ ਉਗ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਨਾ ਦਿਉ, ਇਹ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇੱਕ ਕੁੱਝ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੈਨਬੇਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ - ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਿਕਟੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 14 ਦਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਲਕੋਹਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਸ਼ੁੱਧ, ਗੈਰ-ਕਾਰਬਨਯੋਗ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੌਂਬਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵੋਡਕਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਗ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ, ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੁਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ ਠੰਢ ਤੋਂ ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਉਗ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਲਕੜੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਪੇਸਟਲ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਬੇਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਸਿਰਫ ਕ੍ਰੌਂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਰੰਗੋ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਬੇਰੀ ਸਲੱਜ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ (ਮਤਲਬ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦਾ ਮਤਲਬ). ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸਟਾਲ, ਛੋਟੇ ਸਟਰੇਨਰ ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਦੇ ਫੈਬਰਿਕ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਡੀਸੀਨਲ ਫਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਪੀਣ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਪਿਘਲਾ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੋਡਕਾ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੁਆਰਾ ਫੋਲਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸਲੀ ਗੋਰਮੇਟਸ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਗੁਣਵਤਾ ਪੀਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਦਾ ਸੂਖਮ ਹਰ ਕੈਨਬੈਰੀ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਵਾਰੀ ਚੁਗਣਾ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਘੁਰਸਿਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਵੋਡਕਾ - 2 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਖਿੱਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੌਰੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਪਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਜੂਸ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ 3 ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੱਫੜ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ,
ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪੇਤਲਾਓ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਫ਼ਤਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਹਫ਼ਤਾ ਵੀ ਹਿੱਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਗੂਜ਼ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ 'ਤੇ ਵੋਡਕਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਰੱਖਣ ਦਾ ਦੂਜਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਬਰੀਰਾਂ ਨੂੰ ਦੱਬਣ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੰਭਵ ਹੈ
ਕੈਨਬੈਰੀ ਦੀਆਂ ਜੂਆਂ ਦੀ ਇਕ ਪਾਊਂਡ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ-ਦੋ ਲੀਟਰ ਵੋਡਕਾ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਕੈਨਬੈਰੀ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹਿਲਾਉਣਾ ਭੁੱਲਣਾ. ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ ਡਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਫਿਲਟਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.