ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖਾਦ ਸਰਦੀ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਬੇਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ cloying ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ.
ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ , ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਿਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਵਾਂਗੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਰੀਆਂ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- 3-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਲਈ ਜਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਡਨਕਲਜ਼ ਤੋਂ ਪੀਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਘੁੰਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਰੋਲ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਿਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਕੇ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਢੱਕ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਰਿੱਜ ਨਾਲ ਸਮੇਟ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਚੈਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹਨ - 600 g;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 12-14 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 2-3 ਚਮਚ
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 4 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪੁਦੀਨੇ, ਉਗ ਦੀਆਂ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ, ਸੀਪਲਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਛੇ ਲੀਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਲੀਟਰ ਮੜਣ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪੱਟੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੀਗਰ ਨੂੰ 180 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਗਲਾਸ) ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ, ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸਰਦ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢਣ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਿਡਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਛਾਲ ਕੇ ਹੇਠਾਂ ਉਤਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਠੰਢੇ ਥਾਂ ਵਿਚ ਸਾਂਭਦੇ ਹਾਂ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਚੈਰੀ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੀਆਂ ਅਤੇ ਜਰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਡਿਕਲਸ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਚੈਰੀ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਹੇਠ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਡ੍ਰਗੀਿੰਗ ਅਤੇ ਡਰੇਨਿੰਗ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿੰਨ ਪਿੰਜਰ ਪ੍ਰਤੀ ਇਕ ਕੱਚ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲਣ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜਰਮ ਲਿਡ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਕਰ ਲਵਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਲਾਲ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਲਾਲ ਚੇਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 3 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ, ਲੀਟਰ ਬਣਾਓ - ਦਸ ਫਿਰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.