ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀ ਨੱਕ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜੀਆਂ physalis ਤੋਂ ਬਿਲੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ physalis ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਜ਼ਲਿਸਾਂ ਦਾ ਫਲ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਚੰਗੀ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ - 900 g;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫੰਗਲ ਦੇ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ 4-5 ਲੇਬੂਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਫ਼ਾਰਮ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, 6 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਆਮ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਬਰਨਰੇ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਰਲ ਬਣਾਉ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫਜ਼ਲਿਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- horseradish ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਚਿਕਣੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 900 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੈਂਕਾਂ, 0.7 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ ਤੇ, 3 ਕੰਦੂ ਕਲੇਸਾਂ ਅਤੇ ਸੌਰਸਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਧਿਆਨ ਭਰੀ ਫਿਜਿਲਿਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰਦਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਰਮ ਕਰ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ ਫਿਜਲਿਸ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਲਾਇਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੁਪਾਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਧੂ ਸਬਜ਼ੀ ਫਿਜਲਿਸ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ, ਨਮਕ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਛੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੁਚਾਰਕ ਮਿਰਚਕ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਲਿਬਟਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੈਨਾਂ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫੈਜ਼ਿਲਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉੱਪਰੋਂ ਦੇ ਕਾਕਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਨਮਕ. ਸਾਡੇ ਬਰਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, 18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਟਿਨ ਲਾਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਜੂੜੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫੈਜ਼ਿਲਿਸ ਤੋਂ ਰੁਕੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਜਲਿਸ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 220 g;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 2.8 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੈਜ਼ਿਲਿਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਫਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਮਿੱਠੀ ਚਿੱਲੀ ਨੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਪਾਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਹੇਠ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ.