ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਲਾਦ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਉਹ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਣਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਤੌਣ ਚਿਣਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਬਚਤ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਆਵਾਕੈਡੋ, ਚੰਬਲ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੰਬਲ (ਪੀਲਡ) - ਲੱਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡਾ ਆਵਾਕੈਡੋ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਕੇ ਸੰਘਣੇ ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1-3 ਲੋਹੇ;
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਗਣ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਰੈਸਮਰੀ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ).
ਤਿਆਰੀ
ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ (ਚਮਚ ਜਾਂ ਖਾਸ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਕੇ), ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਿੱਝ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਖਾਲੀ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਦੂਰ ਚਿਪਚਿਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਅੰਦਰਲੇ ਅਤੇ ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਵੌਕੈਦਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਚੋਟੀ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਛੱਡੋ) ਝਰਕੀ (ਜੋ ਕਿ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ) ਟਮਾਟਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਸੰਖੇਪ ਪ੍ਰਿਸਲਲਾਈਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਅ ਲਸਣ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਖੁਲੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਲਾਓ. ਆਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਵਾਕੈਡੋ ਫਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਈਨ, ਟੈਕੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ ਵੋਡਕਾ, ਗਰਾਪਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.
ਚੰਬਲ, ਬਤੌਰ ਆਂਡੇ, ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
1 ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਗਣਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੀਂਗਾ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਿਅਲੀ - 2-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਪਨੀਰ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਪਰਮੇਸਨ) - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਲਸਣ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਦਹੀਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਰਨ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਵਾਈਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਝਿੱਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਗੋਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ).
ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਆਂਡੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਚੀਆਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੰਬਲ , ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਲਾਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ. Grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੇ, ਭੁਲਿਆ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝਿੱਲੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ;
- ਪੱਕੇ ਸੰਘਣੇ ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਹਨ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਲਸਣ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਹੌਲੀ ਹੌਲੇ (ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ) ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਝਿੱਲੀ (ਇਕਪਰਮਿਥ ਜਾਂ ਪੀਲਡ) ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਚੌਲ, ਪੀਲਡ ਸ਼ਿੰਗਰ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਮ ਪਪ੍ਰਰਾਕਾ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਵੋਡਕਾ, ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਪਲਮ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿੰਗ ਫਾਰਨ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.