ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ-ਸਮਝੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੀ - ਕੈਵੁਆਰ ਤੋਂ ਚੈਂਡਰਰੇਲਜ਼ ਜੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ "ਵਾਢੀ" ਸੀ ਤਾਂ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਸ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੈਂਡਿਵਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਖਾਓ. ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦੋ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਨਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚਿਟੇਟੇਲਲਾਂ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ - ਪਕਵਾਨਾ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ, ਫੀਚਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕੋ ਅਹਿਮ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਣ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕਾਪੀ ਨੂੰ ਰੀਵਿਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲ਼ੋ.
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕੀ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਬਿੰਦੂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਘੱਟ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ chanterelles ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੋਈ ਰੁੱਤ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਸਟੈਂਡਅੱਪ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ. ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਬਹੁਤ ਮਜਬੂਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੀਆਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- chanterelle - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.
- ਖਿਚਾਅ, ਸੁੱਕਾ, ਬਲੈਨਡਰ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਗਾਜਰਸ ਜੋੜੋ, ਇਸਦੇ ਮਗਰੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਫਰੀ 10 ਮਿੰਟ, ਲਗਾਤਾਰ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ chanterelles ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Caviar Mushroom ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਸੁਆਦਲਾ ਨਮਕ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੋਢੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਐਡ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ "ਰੋਸ਼ਨੀ" ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ caviar ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟਾਪੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਡਰਰੇਲ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ "ਰੋਸ਼ਨੀ" - 2 ਪਡ;
- ਲੂਣ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਫੈਨਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਤੇਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੀਨੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ
- ਚਾਂਟੇਰਲੇਲਸ ਬਲੈਨਰ ਕੱਟੋ.
- ਸਪਾਰਸ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਸ਼ਰਵਰੀ ਪਾਈਟੇ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲੂਣ ਲਗਾਉ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ ਦਾ ਕੈਵੀਆਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar
ਚੰਟੇਰੇਲਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ , ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਐਪਰੈਟਾਈਸ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਹਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- chanterelle - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਕੜਾਹਟ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਉਬਾਲਣ, ਸੁੱਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ.
- ਸਭ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰੋ.
- ਸਪਾਰਸ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਤਰਲ ਸਪੋਪਰੇਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ.
- Peppers, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਸੁੱਟ.
- ਅੰਤ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਚਾਂਟੇਰੇਲਾਂ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਚੰਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵੱਢ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਨ. ਇਸ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕ ਲੀਟਰ 0.5 ਲੀਟਰ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ chanterelles ਦੇ ਬਿੱਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਰਤੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਵੋ, ਕੈਿਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਕੱਲ 40 ਮਿੰਟ ਹੈ
- ਗਰਮ ਤੇਲ, ਕਾਰ੍ਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ caviar
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰੇਲਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਬਿੱਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਰੇਲਲਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਸਕ੍ਰੋਲਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਕੇਵਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਅੰਤ 'ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਾਈਨਲ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਫੈਨਲ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ - 1 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਤੱਤ (ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਛੱਡ ਦਿਓ
- ਆਪਣਾ ਦਿਲ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕੈਰਕੇਸ ਅਤੇ ਚਾਂਟੇਰੇਲਸ ਉਭਰਦੇ ਹਨ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲੂਣ, ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਿਓ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਲਾ
- ਇੱਕ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ ਅਤੇ ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਵੀਆਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਐਪੀਫਾਈਜ਼ਰ ਅਮੀਰ, ਸੁਆਸ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਕਨਪੁਣਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਚਿਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ½ ਸਟੀ ਤੇ l
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਏ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
- ਸਪਾਰਸ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਪਾਸਤਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਲਾ
- ਉਕਾਚਿਰੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ
- ਸਾਰੀਆਂ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, 20 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਲਈ, ਉਬਚਿਰੀ ਅਤੇ ਚੰਟਾਏਰਲੇਲਾਂ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੋਂ ਜਰਮ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਸਟਾਕ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਦਾ ਸਫੈਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਰਦੀ ਰਾਈ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫੰਕਚਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਸਿਰਕਾ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੱਟਾ ਸਨੈਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੀਨ ਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੰਘਣਾ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - ½ ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਸਿਰਕਾ 6% - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸਕਰੋਲ ਕੀਤੇ ਗਏ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ saute pan ਅਤੇ Fry ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਘੜਾ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰੀ ਕਵੀਅਰ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਵੀਆਰ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਪ੍ਰੈਰਡਵੇਟਿਵ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਿਰਕਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਸੁੰਨ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਵੇਗੀ. ਕੰਟੇਨਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਡਰਰੇਲ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਬਲੈਚਡ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਿਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਜ਼ਾਰਚੇ" ਕੁੱਕ ਤੇ, ਲਸਣ ਦਾਖਲ ਕਰੋ
- ਚੇਤੇ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ