ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਅਸਾਨਤਾ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਉਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਮੁੱਖ ਮਹਿਮਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਾਣੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਰਿਸੈਪਿ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਕੰਦ;
- ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸਾਸ "ਬੇਸਮੈਲ" - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 2 ਚਮਚ
- ਗਰੇਟ ਪੀਰਮਸਨ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਲਟੀਵਾਰ ਦੇ ਗਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਚਨਾਬ "ਬੇਸਮੇਲ" ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 500 g;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 2 1/4;
- ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਸਟੀਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਪੈਰਾਂਲੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਅਗਲੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਲੌਰੀਲ ਪੇਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਪਾਣੀ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੰਧਿਆਈ, ਖੰਡਾ, ਦਰਮਿਆਨੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਤ੍ਰੇੜੀ ਘੇਰਿਆ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ. ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਬੇਕਨ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੈਲਰੀ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਰਿਸ਼ੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - -2 ਆਈਟਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਰਸਨਿਪ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ;
- horseradish - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਜਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਰੱਖੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਬਰਨਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਅਸੀਂ ਬਰੇਜ਼ੀਰੀ ਬੀਫ ਤੇ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਨੀਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੀਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹਾਰਡਦਾਰਸ਼ਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.