ਜ਼ੂਚਨੀ - ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਵਾਢੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚੀ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਨੀ ਜਵਾਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ 67% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜੇ ਉਹ ਜਵਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਜੇ ਚਮੜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਰਸੋਈ ਰੋਟੀ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਤਲ਼ਾ ਰਊਜ ਤਕ. ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ grater ਤੇ ਤਿੰਨ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਉ c ਚਿਨਿ ਪ੍ਰੋਮਜ਼ਾਈਵਾਏਮ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚਿਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਨੀ ਜਵਾਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੀ ਉ c ਚਿਨਿ 12 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਘਿੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਧ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਾ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ. ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਇਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੈਨਸਲੇ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿੰਨ ਵਧੀਆ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੂਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਰਗੈਟਸ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਠੰਡੇ ਖਾਓ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪਲੇਸਲੀ, ਡਿਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ.ਪਾਈਪ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ - ਕਿਊਬ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ .3) ਮਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਅੱਗ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੈ ਫਿਰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਗਰੀਨ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.