ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਸਿਰਫ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਦਿਲ ਦੀ ਭੇਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਹੁਣ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਲਾਸਿਕਸ ਦੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਸਲਾਦ "ਬਰਫਾਨੀ" ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਓਲੀਵੀਅਰ" (ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੇ ਸਰਲ ਵਰਜਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਗਰਦਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਜ਼ੂਲੇ ਨਾਲ) ਦੇ ਐਨਾਲਾਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ "ਓਲੀਵੀਅਰ" ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ, ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਸੀਮਾ ਵਿਚ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਰਸੋਈਖਾਨੇ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ "ਬਰਫਾਨੀ"
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੀ ਕਮਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਨੂੰ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ "ਬਰਫਾਨੀ" ਦੇ ਨਾਲ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦਲੀ!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹੈਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਬਲ ਡੱਬਿਆਂ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਡੱਬਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਘੁੰਮਾਓ - ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ - ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਕੇ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਹ ਕੇਵਲ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਚੀਜ਼ "ਵਿਜੁਗਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਜੇਤੂਆਂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ - 1/3 ਕੈਨ;
- ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੰਦੂ ਵਿੱਚ ਕੰਦ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਹੁਣ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੰਘੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ , ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਮਟਰ. ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਆਖ਼ਰੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
"ਸਨੋਈ ਬਰਫੀਆਜ਼ਾਡ" ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਪਫ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਖਾਈ ਤੇ ਤਿੰਨ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੇ "ਸਨੋਈ ਬਰਫੀਲੇ" ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਮੂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ grated ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਤਲੇ ਕਲੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ