ਗਰਮੀਆਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਆਪਣੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ, ਇਕ ਗ੍ਰਿੱਲ ਪੈਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਅ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਗ੍ਰਿਲਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਸਪਾਰਗਸ pods - 440 g;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਬਸਲਰ, ਓਰਗੈਨੋ, ਥਾਈਮ - 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੇਕ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਮਿਰਚ-ਪੀਲਡ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਭਰ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਡੀ ਬਰਤਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਆਰਡਰ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਗਰਿਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਤਹ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੌਖੀਆਂ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਫਲ ਦੀ ਸਤਹ '
ਏਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਲਤ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਚਿਨੀ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 170 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 80 g;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਮੁੱਠੀ;
- ਚੂਨਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਟੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ marinade ਦੇ ਨਾਲ, ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਕੱਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤਿਆਰੀ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਸੜੀ ਸਜੀਵ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਪੈਨਸਲੇ - ਹਰੇਕ ਨੂੰ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 860 ਜੀ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 210 g;
- ਜੇਤੂਆਂ - 220 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਪੁਰਜ਼ੋਰ ਬਣਾਓ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੰਦਾ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਘੁੰਮਣਾ