ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਾਈਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡੇਸਟਰ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੂਜੀ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਵਰਣਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਈ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਸੀ, ਇਹ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਭ curd cakes ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦਾ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਯੋਗਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਚੈਰੀ ਕਲੇਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 180 g;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ - ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ 50 ਮ.ਲ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ.
ਚੈਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ (ਬਿਨਾਂ ਜੂਸ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਤਰਲ ਰਹੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ-ਚੈਰੀ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸ਼ੱਕਰ, ਮਾਰਜਰੀਨ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ¾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੰਡ ਦੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰਡ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਫਾਰਮ ਦੇ ਚੀੜ ਤੇ, ਕੁਝ ਕੁਕਰਮਾਂ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਦੇ ਉਪਰ, ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਤਿਆਰ! ਉਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ.