ਲਵਾਸ਼ ਤੋਂ ਲਾਸਨੇਨ

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਅਰਮੀਨੀਆ ਦੇ ਲਾਵਸ਼ ਤੋਂ ਆਲਸੀ ਲਾਸਾਗਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਮਝਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ: ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਸਨਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਕ ਸਾਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਧੀ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਲਾਸਾਗਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਕਲਾਸੀਕਲ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਅਸਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ, ਬੈਚਲਰ ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਫਰਕ ਬਾਰੇ ਸੋਚਾਂਗੇ. ਪਤਲੇ, ਪਤਲੇ ਰਹਿਤ ਅਰਮੀਨੀਆ ਦੇ ਲਾਵਸ਼ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ (ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਰਜੀਅਨ ਲਾਵਸ਼ ਇਸ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ).

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਲਵਸ਼ ਤੋਂ ਲਾਵਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਲਾਸਨਾਗਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਖੈਰ, ਜਾਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਲਾਸਨਾ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਤਲੇ ਲਾਵਸ਼ - ​​2-3 ਪੱਤੇ;
• ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਸੰਘਣੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 200-300 g

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਕੁਦਰਤੀ ਕ੍ਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• Nutmeg ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ;
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 25 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਮੁੱਕੇ. ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਿਆਸੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੇਟ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਔਸਤ ਘੜੇ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਬਣੇ ਰਹੋ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੋ ਸਟ੍ਰੁਟੀਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ, 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਾਈਨ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.

ਹੁਣ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਲਾਸਾਗਨੇ. ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲਵੀਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੰਯੁਕਤ (ਬਿਨਾਂ ਓਵਰਲਾਪਿੰਗ) ਪਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾ ਕੇ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਚਲੇ ਗਏ. ਫਿਰ ਭਰਾਈ ਫੈਲ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਲੈਸੈਂਨਾ ਨੂੰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੱਛਣ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਲਾਵਸ਼ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਲੈਸਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਤਲੇ ਪਤਲੇ - 2-3 ਪੱਤੇ;
• eggplant - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਹਰੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਠੋਸ ਦਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ - 200-300 g;
• ਪਾਣੀ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਨ Eggplants ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ colander ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਹਰੇਕ ਬੀਨ ਪod ਨੂੰ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਬੀਨ ਅਤੇ eggplants ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਟੂਅ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਸਟੂਵ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ

ਅਸੀਂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਫਾੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਪਰ ਤੋਂ ਭਰਨ, ਫਿਰ - ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਫਿਰ - ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਲੈਸੈਂਨਾ ਨੂੰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ.