ਚਿਕਨ ਗਲੇਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲ ਟਰਕੀ ਗਲਾਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੋਟੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਨਿਰਪੱਖ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗਠਜੋੜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਗਰੇਬੀ ਨਾਲ ਟਕਰ ਦੇ ਗੋਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇਸ ਗਲੇਸ਼ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਸਹਿਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਂਬਰਬਰਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਦੱਸਦਾ ਹੈ: ਮੀਟ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਗੌਲਸ਼ ਵਿੱਚ ਲੰਮੀ ਕੁੰਝਣ ਦੀ ਵਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਧੀਆ ਕੰਪਨੀ ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੋਵੇਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਟਰਕੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡ੍ਰੀਮਿਰੀ ਮਿਲੀ, ਪਪਰਾਇਕਾ, ਓਰਗੈਨੋ- 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇਕ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 460 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਕੁੰਡਲ ਪਨੀਰ;
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਬਚਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਟਰਕੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਦ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਰੇਗਨੋ, ਮਿਰਲੀ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਟਰਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੌਰੀਲ ਪੱਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. 60 ਐਮਐਲ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੌਲਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰੋ, ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਤੁਰਕੀ ਟਰਕੀ ਟਰੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਰਕੀ - 840 ਜੀ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 380 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਚੱਪ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਛੱਡਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਤਿਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਬਰੋਥ, ਵੋਟਰ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਗੌਲਸ਼ ਜ਼ਬਾਲਿਟ ਵਿੱਚ ਤਰਲ, ਗਰਮ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਗੌਲਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਚ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਗੌਲਸ਼ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਰੋਥ, ਪਾਣੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਪਾਓ. ਸਟੀਵ ਟਰਕੀ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਜਾਂ "ਸੂਪ" ਮੋਡ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦਾ ਸਵਾਗਤ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਡਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਟਰਕੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਟਰਕੀ - 480 g;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 3.8 ਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 6-7 ਕੰਦ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ, ਓਰਗੈਨੋ - 1 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਿਉ. ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ, ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੀ ਨਰਮ, stuffing ਪਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੜ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਕੁਇਂਜਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਟਰਕੀ ਸਟੂਵ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.