ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਣ ਵਾਲੀ ਦਿਲਚਸਪ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪ੍ਰਸੰਨਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ. ਆਓ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੱਖਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਚਮਚ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚਿਕਨ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਦੇਰ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਫਟ ਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਗਲਾ, ਚਿਕਨ ਪਲਾਇਲ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੇ ਲਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ, ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਚਿਕਨ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੌਡਲੀਵਯਾਓ. ਪੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਜਿੱਠਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਥ੍ਰੈੱਡਾਂ ਨਾਲ ਸੀਵਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਕੇਜ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟ ਅਤੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਖਰਾਬ ਪਕੜ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਅਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੂਰਾਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੁਡਸਲਿਵਾਏਮ. ਸਭ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਡੱਬੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹਨ.