ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹਨ. ਅਤੇ, ਫਿਰ ਵੀ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਪਹਿਲੇ ਵਾਕਿਆ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ-ਵਿਆਪੀ ਚੁਣ ਲਿਆ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਬੇਸਿਲ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
Eggplant ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਆਂਡੇ, ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਿਆ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਦੋਂ eggplants ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲਾ ਐੱਗ ਪਲਾਂਟ-ਪਨੀਰ-ਦਹੀਂ ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰੈਯੈਟੇਟ ਵਿਚ eggplants ਬੀਜਿਆ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈੱਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
Eggplant ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੀਏ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫ਼ਰੇਂਨ ਪੈਨ ਤੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਫੇਰ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਫਰਾਈ 10 ਮਿੰਟ. ਐਗਪਲੈਨਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੱਚ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਢੱਕੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਘਣ ਕੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਐਗਪਲੈਂਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਰੋਧਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 600 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਪਾਵਰ ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਫਰੈੱਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ "Mozzarella" - 200 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1.5 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1/2 ਬੀਮ;
- ਬੇਸਿਲ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ Eggplant, ਖੁੱਲ ਕੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਜੂਸ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਫਿਰ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸੇ ਦੇ ਇਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ eggplants ਲਗਾਓ. ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ - ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ "Mozzarella".
ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ 2 ਤੇਜ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਭੱਠੀ ਭਿਜਵਾ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.