ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅਰੇਗਾ?

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਕਸਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਤਾਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੰਛੀ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਸਕੇ.

ਇੱਕ ਛੱਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦ - ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਰੋਲਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 15-20 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1-2 ਚੂੰਡੀ;
• ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮੌਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਹਾਂ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਚੋਣ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਿੰਡੋ-ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਖਾਸ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਪਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਟਰੇਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ, ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇਣ, ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਪੰਛੀ ਰਗੜਨ. ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਾਹਮਣੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛਾਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੈਕਨ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ ਫਲ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 180 g;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 320 g;
• ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 250 g;
• ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 280 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਠੋਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1-2 ਚੂੰਡੀ;
• ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਰਥਾਤ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਚੌੜਾਈ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟੇ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਬੁਲਗਾਰੀਆਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮੱਗ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਓਰਗੈਨੋ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਗਰਾਊਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 215 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ, ਤਾਜੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.

ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਮੀਟ -850 ਜੀ;
• ਆਲੂ ਫਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਦਰਕ ਰੂਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਮਾਰਜੋਰਮ ਸੁੱਕਿਆ - ਸੁਆਦ
• ਰੈਸਮਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1-2 ਚੂੰਡੀ;
• ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਚਿਕਨ, ਪਾਣੇ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇੱਕ garnish ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ, ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ, grated ਅਦਰਕ, ਮਾਰਜੋਰਾਮ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦਿਓ. ਜੇਕਰ ਚਿਕਨ ਤੁਸੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਸਲਾਈਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ ਕੇ ਆਲੂ ਫਲੱਸ਼ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.