ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਕੇ ਬਰਲਿਨਾਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੌਲੇ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਜਾਂ ਨਿਕੰਮੇ ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਵਾਈਨ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜਾਂ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ. ਬਲੇਗੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਫਾਈਲੈਟ, ਫੈਤੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਈ ਬੇਸਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਟੀਵਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੈਸਰ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਵੱਡਾ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਉਬਾਲੇ pyshenka - 1 ਆਈਟਮ;
- ਚਿਕਨ ਕੱਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਗਰੀਨ ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 2 ਅੰਡੇ;
- ਜੀਰੇ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ, ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ 'ਤੇ;
- grated ਪਨੀਰ - 60 g;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਦੁਬਾਰਾ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਕਣਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਵਿਚ ਪਿਸੇਨਕਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮਿਰਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਪਗ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.