ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ - "ਖਰਨੋਵੀਨਾ". ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਦਿਤ੍ਰਵਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ "ਖਰਨੋਵਿਨੁ" ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਰੱਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੂਟ horseradish (ਹੀ peeled) - 220 g;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ -20 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ ਦੀ ਵੱਡੀ, ਆਈਓਡੀਜਡ ਨਹੀਂ - 40 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- "ਖਰਨੋਵਿਨਾ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ.
- ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੂਟ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ, ਉਸ ਆਉਟਪੁਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ਼ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਜਮੀਨੀ ਰੂਟ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਹੰਝੂ ਤੋਂ ਬਚਾਵੋਗੇ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੰਬੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖੀਏ.
ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ "ਖਨਨੋਵੀਨਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੂਟ horseradish (ਹੀ peeled) - 220 g;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਟੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਸ਼ੂਗਰ -20 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਥੋੜਾ ਨਹੀਂ iodized - 40 g ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਿੋਵਿਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਤੀਬਰ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਟਮਾਟਰ, ਸੌਰਸਡੀਸ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਾਂਗ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੌਡਜ਼ ਹੌਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਟਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਗ੍ਰਿੰਡਰ ਪੈਕੇਜ਼ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਘੜੇ ਹੋਏ ਵਸਤੂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜਿਡ ਨਮਕ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ "ਖਰਨੋਵਿਨੂ" ਨੂੰ ਜੜੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਭਾਂਡਿਆਂ 'ਤੇ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਮੱਥਾ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ "ਕ੍ਰੇਨੋਵੀਨਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੂਟ horseradish (ਹੀ peeled) - 65 g;
- ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ - 760 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ pods a - 45 g ਜ ਸੁਆਦ;
- ਖੰਡ -15 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ ਥੋੜਾ ਨਹੀਂ iodized - 25 g ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- "ਖਰਨੋਵਿਨੁ" ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਧੋਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਪੋਟਲਦਾਰ ਹਾਰਡਡਰਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਟ ਨਾਲ, ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋੜੋ.
- ਹੁਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਫੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਸਨੈਕ ਪੈਕ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ "ਖਰਨੋਵੀਨਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੂਟ horseradish (ਹੀ peeled) - 220 g;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ੂਗਰ -20 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਸਿਰਕਾ (9%) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਥੋੜਾ ਨਹੀਂ iodized - 40 g ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- "ਕ੍ਰੇਨੋਵੀਨਾ", ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀਰਡੀਡਿਸ਼ ਰੂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਾਈ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਨੈਕ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਚੁਕਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਦ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.