ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀਲ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥ ਸੌਂਦੇ ਹੋ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਿਨਿੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਟੂਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਚਿਨੀ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 800 g;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਚਾਵਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਮੋਟੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖਾਣੀਆਂ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਘਣ ਕੇ ਅਤੇ ਕੁਆਂਦ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੇ ਪਾਓ. ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਰੱਖੋ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਚਾਵਲ ਦਾ ਕੱਟਣਾ. ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਧ ਤਕ ਬਰਾਬਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਉਬੂਚੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟਯੂਅ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪੋਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਖਾਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੀਚਨੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਫੁੱਟ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਮਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ.
ਉਬੂਚੀ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਰੇਗਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇਕ ਬਰਤਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ prisalivaem, ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਜੂਸ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਵ ਲਈ ਉਕਚਨੀ ਅਤੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪੀਲ ਤੋਂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ.
ਸਟੀਵ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਪਵੇਗਾ.