ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੇਕ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ - ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ! ਅਜਿਹੇ ਭਰਨ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪੱਟੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਭਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਫੋਰਕ;
- ਬਲਬ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿੱਖੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਤਰਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਗੋਭੀ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਉਹੀ ਗੱਲ ਕਰੋ ਜੋ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਕੋਲ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਭਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪਸੀਨੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਹ ਸਭ, ਪਸੀ ਦੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਭਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ
- ਖੰਡ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣਾ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਤ ਬਣੇ ਹੋਏ ਥੋੜੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਓ. ਫਿਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਇੱਕ colander ਦੁਆਰਾ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਰਲ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ stuffing ਦਿਉ ਨੂੰ ਠੀਕ ਡਾਊਨ ਠੰਢਾ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਭਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਗੋਭੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਿੰਕਯੂਮ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ, ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਰਗੜ ਗਏ, ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਸਾਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ Fry ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਸਪਾਰਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ, ਠੰਢੇ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ ਗੋਭੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚਮਚ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater 'ਤੇ ਧੋਤਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰਗੜਨ ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਕਵੋਸ਼ਨੀਯੂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਖੋਦੋ, ਭੁੰਨਣਾ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸੀਸਿਆ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.