ਖੂਬਸੂਰਤ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕਿਹੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਨਾਨੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਸਨ? ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਚੀਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਐਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖੀਏ ਕਿ ਅਸਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਈ ਵੈਰੇਨੀਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਚੈਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਵੰਤ ਬਚਪਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਇਕ ਸਟਿੱਕ' ਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ sifted - 0,9-1,1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਮੀਡੀਅਮ ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ;
- ਚੈਰੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਟ;
- ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਲਈ ਮੱਖਣ .
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਟਿਫ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੂਲਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ. ਫਿਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਈਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕੋ ਸੋਡਾ ਖਾਣਾ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਕ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਸਟਿੱਕੀ ਪਲਾਸਟੀਸਿਟੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟੇ ripens ਜਦਕਿ, ਸਾਨੂੰ cherries ਤਿਆਰ ਅਸੀਂ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਰੇਅ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕਮਾ ਨੂੰ ਵੰਡ ਕੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਸਲੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਮੱਗ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਗ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ (ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੈਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਖੋਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਡਮੈਂਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਭਾਫ ਬਣਕੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫੈਲਾਇਆ, ਇਕ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਲਿਫਟਰ ਸਾਫ਼ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੰਤਰ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਡਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ "ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ" ਜਾਂ "ਭਾਫ਼" ਮੋਡ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰਸ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਟੀਕ ਵਿਚ ਚੇਰੀ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਡੰਪਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ sifted ਕਣਕ - 0,5-0,6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਲੈਣਾ ਹੈ;
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 220 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ - 1.5 ਚਮਚੇ;
- ਚਿਕਨ ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ ਦਾ ਆਕਾਰ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 80 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਚੈਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਵੇਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਤਰਲ ਨਿੱਘੀ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਲਾਉਣਾ, ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਅਭੇਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਕਾਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਾਲ ਪੱਲੋ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਛਾਲਾਂ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਦੀ ਗੰਢ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵਾਰੇਨੀਕਕੋਵ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸੋਸੇ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਫਲੈਟ ਕੈਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗ
ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰ, ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਜਾਲੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਘੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਦੋਹਰੇ-ਤਿੰਨ-ਗੁਣਾ ਗੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਪਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰੱਖੋ ਜੋ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿੱਪੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢਾਂਚਾ ਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਅਯਾਮੀ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਚੈਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਕੁੱਝ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਅਨੋਖੀ ਡਿਵਾਈਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ