ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਆਟੇ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਲੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ -700 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 0, 25 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਨਿੱਘ ਵਿੱਚ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉੱਥੇ ਆਂਡੇ ਕੁੱਟੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕਣਾ, ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਆਟਾ ਲਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਲਬਲੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਪਤਲੇ ਰਾਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਠੋ.
ਦੁੱਧ ਤੇ ਆਟਾ ਪੈਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ ਕੁਝ ਭਾਗ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਭਿੱਜੇ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਖਮੀਰ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਮਾਰਗਰਿਨ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.