ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਜਾਂ ਇਹ ਨਾ ਜਾਣੋ ਕਿ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਬੇਸ਼ਕ, ਰਵਾਇਤੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵੀਅਰ", "ਹੈਰਿੰਗ ਇਨ ਦ ਫਰ ਕੋਟ" ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਨਪਸੰਦ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥਾਂ ਮਿਲੇਗੀ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦੂਜੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥ ਲੱਭੋਗੇ. ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਮੂਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਓ ਹੁਣੇ ਗਰਮ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ
6 servings ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 6 ਪੀਸੀ;;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਠੰਡਾ. ਆਲੂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮੇਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, 3 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚੋਂ ਵਰਗ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਥੱਲੇ ਟੁੱਟਾ ਨਾ ਜਾਏ. ਸਿਖਰ ਤੇ 2-3 ਸਟੈਪ ਰੱਖੋ ਭਰਾਈ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਪੈਰ ਪਾਓ ਬੈਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੇਸਡ (ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ) 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਬੈਗ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੀ ਧੁੱਪ ਤੱਕ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ kulechkov ਥਰਿੱਡ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਨਾਲ
Tangerines ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ
5-6 servings ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਟੰਡਲਾਈਨ) ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀੜੇਮਾਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਮਿਰਚ - 3 ਕਮੀਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਮਗ ਵਿਚ ਕੀਰਿੰਗ ਕੱਟੋ. ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਫ੍ਰੀ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੈਂਜਰਰਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕਲੀ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਾਸ ਪਕਾਓ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਾਲ ਨਾਲ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਲਾਦ "ਕੋਮਲ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੇਬ ਖੱਟਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ 50-70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ (ਗੁੰਜਲ ਨਾਲ ਝਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਹੋਟਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰਗੜ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਇੱਕ ਛਿੱਸੇ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ marinade. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਆਲੂ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ), ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਸੇਬ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਕਿਲਰਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫਿਰ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਨਾਨਾਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਿੰਮ ਪੀਲਡ - 250-300 g;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1/2 ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ;
- ਪਲੇਸਲੀ, ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟ ਦਿਓ, 8-10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੇ ਕੰਧਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪੰਪ ਨੂੰ ਟੁੰਡ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਝੋਲਾ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ, ਝਰਨੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖੁਰਦਰਾ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ
2 servings ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਵਸ਼ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ -2 ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਜਾਮ;
- ਖੰਡ - 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਫਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਵਿਚ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ) ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਤਕ ਫੜੋ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ!