ਮੀਟਬਾਲ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਕਟੋਰੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਸਟੂਅ, ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ .
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਥਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਅਜਿਹੇ ਮੀਟਬਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਚੋਣ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡਾ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਬੈਗੇਟ ਜਾਂ ਰੋਟੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਗੰਧਹੀਨ) - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 200 g;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਭੁੱਜਿਆ ਬੈਗਇਟ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ, ਚੌੜੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ 4-2 ਗੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੈਅ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਲੁੱਟੋ ਨਾ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਗਾਣੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੱਛੀ ਮੀਟਬਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ / - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਲੇਸਲੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੋਲ ਜੋੜੋ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੁੱਕੋ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਸਹਾਇਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ - multivark
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਘੰਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ;
- ਭੂਮੀ ਜੀਰੇ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 0.5 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬੀਫ ਵਿਚ ਧਨੀ, ਜ਼ੀਰਾ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਕੁਚਲ਼ੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ.
ਅਗਲਾ, ਮਹਾਂਰਾਣੀ ਵੱਲ ਵਧੋ. "ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਪ੍ਰੀ੍ਹਾਈਟੇਡ ਤੇਲ ਵਿਚ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. "ਚੁੜਾਈ" ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਲੇਟ ਪਕਾਉ. ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਦਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਡੀਅਮ ਪਦਾਰਥ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਦਲੀਲ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਇਲ - 0.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰੋਟੀ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਤੇ ਵੀਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਹਾਂਰਾਣੀ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਔਸਤ ਘੜੇ ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ (ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਲਈ), ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਲਗਭਗ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਪੀਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.