ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿਚ, ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਦੀਵਾ ਜਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਾਂ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਆਧਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਕ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਸਮੂਹ ਹੈ. ਬੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ ਲੜੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਲਵਾਂਗੇ, ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- grated ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ, ਮੇਹ, ਇਲਾਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/4 ਚਮਚੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿੱਲੀ ਲੋਹੇ ਦੇ ਚੂੰਡੀ;
- ਗਰੇਡ ਹੂਡਲ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਗੋਭੀ - 180 g
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆੱਸੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਗੰਧ ਮਿਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੰਦ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਪਤੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਕੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਉਸ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 860 ਜੀ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 390 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 130 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਡਰੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜੋਰਮ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਘਣਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ
ਸਕਾਊਂਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਸੇ - 180 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ - 210 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੋਭੀ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਘੁਰਨੇ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿਉ. ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਆਉ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ "ਆਜੜੀ" ਵਰਣਨ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਹੁਲਤਾਂ ਨੂੰ ਸਤਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਅਸਲ ਮੁਕਤੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਖਾਣਾ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ - "ਆਲਸੀ" ਗੋਭੀ ਰੋਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਗੋਭੀ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 860 g;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਉੱਤੇ, ਭੂਰੇ ਭੂਰਾ ਗ੍ਰਹਿਣ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਾ ਚਿਕ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ, ਟਮਾਟਰ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਚੌਲ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.