ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲੂਬੈਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬਣਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੌਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਘੁਲੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਕੜਵੇਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਿੰਲੈਬੇ ਵਿੱਚ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਅਸੀਂ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਭਾਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਦੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 9% ਚਰਬੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ¼ ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ;
- ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅੰਬ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬਲੂਬੈਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਕੁਚਲ ਨਾ ਸਕਣ, ਹਿਲਾਉਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚੋਂ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 35 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਾਸਲ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕਸਰੋਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - ¾ ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ, ਅੰਡੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੇਰੀ ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਇਕ ਗੋਲੇ ਲਈ, ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪੈਚ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲਾਰ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਰੇਨੀਕ ਉਬਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਵੈਰੇਨੀਕੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ - 1 ਪੀਸੀ.;
- 35% ਵਸਤੂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਜੈਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕ੍ਰੀਮ ਛੱਡ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ. ਆਉ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ 3 ਪੈਨਕੇਕ, ਫਿਰ ਅਗਲੇ 3 - ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਫਿਰ ਅਗਲੇ 3 - ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 2 - ਜੈਮ. ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਿਊਬੈਰੀ - ¾ ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਟਮੀਲ (ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਹਣਾ) - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉਬੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਸਟਾਰਚ 30 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਜਨਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਓਟਮੀਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੰਖੇਪ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਦੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬੂਟੀ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜੋ ਕੀਰਮੰਕੀ ਵਿਚ ਪਰਤਾਂ ਬਾਹਰ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ: ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ, ਓਟ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਬੱਲਬਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ.