ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਪਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੱਸ ਅਲੋਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਬੱਕਰੀ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੁਲਵਾਟ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਊਬ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਬੂਕਇਹੈਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤੇ ਬਨਵੇਟ ਭੇਜੋ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਗਾਜਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਫਰਾਈ, ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਪਕਾਈ ਨਾ ਜਾਣ ਸਕਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ. ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੈਂਵਹੈਮ ਤਿਆਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਲੂਣ, ਆਟਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਸੁਗੰਧਤ ਸੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਾਈਜ਼ ਪਲਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪਿਆਜ਼;
- ਚੌਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਾਇਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0.25 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਲਾਫ ਲਈ, ਕਾਜ਼ੌਕ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਭਾਂਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਕੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਠ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਭਿੱਤ ਚਾਵਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ
ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੁਆਦੀ ਬੋਸ
ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਨ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਪੀਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਫਿੱਟ ਹੋਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਬੀਟ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ. ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧ ਨੂੰ ਅੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਟ ਤੇ ਇਕ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਆਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਜੋੜਿਆ