ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਾਸਤਾ ਜਿੱਤਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਮੂਵ ਦਰਸਾਏ ਲਾਸਨਾਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਪਾਤਾ-ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ
ਮੈਕਰੋਨੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ, ਬੇਸਿਲ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 1,3 ਲੀ;
- ਪਾਸਤਾ-ਸ਼ੈੱਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ - 3 ਆਈਟਮਾਂ;
- grated parmesan, ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ - 160 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸੁਗੰਧਤ ਭੁੰਲਨ ਵਿਚ ਸਾਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਸਡੇਪਣ ਦੇ ਫੋੜੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਿਉ.
ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ ਮੀਟ ਭਰਨ ਲਈ, ਰਿਕੋਟਾ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਾਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਮੌਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੂੰਘੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਥੱਲੜੇ 2/3 ਸਾਸ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਾਕ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਚੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਭਰਪੂਰ ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲੋਡ ਕਰੋ, ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਾਸ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਮੈਕਰੋਨੀ-ਸ਼ੈੱਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਾਸਤਾ-ਸ਼ੈੱਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated Parmesan - 60 g;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 120 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਜੇਤੂਆਂ - 280 ਜੀ;
- ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 360 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਕੱਦੂ ਪੁਰੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਹੀਂ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- grated parmazan ਅਤੇ ricotta - 130 g.
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਇੱਕ ਉਂਨੀ ਪਿੰਕ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਚੀਤੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਮਾਸ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਚਰਬੀ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਿਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾ ਨਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੈੱਲ ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਨਾ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਖਤਮ.
ਸਟਾਫ ਕੀਤੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋਵੇਗੀ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੌਮਿਨ ਬੇਕਮਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਦੇ? ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਚੀਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਉਬਲੀ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਫੈਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਰੋਨੀ-ਸ਼ੈੱਲ - 20 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੈਰਨੀਰਾ ਸੌਸ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- grated parmesan ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈਡਡਰ - 1 ਸਟੰਪਡ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ grated ਉ c ਚਿਨਨੀ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ 2/3 ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਮਲੇਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਸਟੋਫ਼ੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੱਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 185 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.