ਪਾਤਾ (ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ, ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ), ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਸਾਸ, ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪਾੱਸ਼ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੈਟੈਰਾ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪਾਸਤਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਅਸੀਂ "ਗਰੁੱਪ A" ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ 5-15 ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ 8 ਮਿੰਟ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੋਲਡਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਏ ਜਾਵਾਂਗੇ
ਤਦ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਸ਼ਰਣ-ਐਡਟੀਵਿਵਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ - ਰੂਸੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਇਨਵਰਟਿਡ ਚਿਕਨ ਫੈਟ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪਲਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਜੋੜੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੱਢੇ ਕੱਟੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਘਟਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ (30 ਮਿਲੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ) ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਅੱਗ ਨੂੰ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ Greens ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ (ਉਪਰ ਦੇਖੋ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਲਸਣ-ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਘਰ) ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਾਈਨ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਚੇਪੋ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਡੈਜ਼ਰਟ ਵਾਈਨ (ਮਸਕੈਟ ਜਾਂ ਵਰਮੌਥ) - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- ਗੈਦ ਧਾਤੂ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੂਚੋਕ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਆਹੁਣੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਹਟਾਓ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਸਾਡੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਪਕਾਏ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਇਕਸੁਰਤਾ ਲਈ ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਦੀ ਗਲਤੀ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ - ਪੈਨ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੀਪਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਮੈਪਿੰਸਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦੇ ਹੈਮ - 200 g;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੀਕ - 1 ਸਟੈਮ (ਜਾਂ ਲਾਲ);
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਬਰਨਿੰਗ;
- ਲਸਣ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਤ੍ਰੇਲ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਵਿਚ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ -2 ਮਾਈਰੀਨ ਜਾਂ ਪਲਮ ਵਾਈਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਬਾਇਕਹਿਟ ਨੂਡਲਸ ਸਮੇਤ