ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ Champignons ਤੋਂ ਸੂਪ-ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਨਰਮਤਾਪੂਰਵਕਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਹਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - ਟੋਸਟ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਬੱਲਬ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅੱਧੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਫਿਰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਸੁੱਟੋ, ਇਕ ਦੂਸਰੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਲੇਵ ਵਿਚ ਸੁੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਬਲੈਡਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੀ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਜੇਮਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚਾ ਸਜਾਵਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ: ਬੇਤਰਤੀਬ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪੀਹ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਬਲਬ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ
ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਮੈਮਰੀਡ ਵਿਚ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਤੌਲੀਏ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਭੇਜੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਪਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਨਾ ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ