ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਪਿਕਨਿਕ ਗਰਮੀ ਦੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਦਾਅ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ, ਕੈਂਪ ਦੇ ਡਿਨਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?
ਤੁਸੀਂ ਦਾਅ 'ਤੇ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪਿਕਨਿਕ ਦੀ ਮਿਆਦ ਕਈ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ:
- ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੀਸ ਕਬਾਬ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨੀ ਔਖੀ ਹੈ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕੰਨ, ਮੱਛੀ, ਬੇੜੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਵੀ ਚਿੜੀ;
- ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਬਣੇ ਆਲੂਆਂ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਬਾਦਲਾਂ, ਟਮਾਟਰ, ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਵਰਤਾਓ ਦੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਵਰਣਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਰ ਕੋਈ - ਕਿਸਾਨ ਖੇਤ ਦਲੀਆ
ਦਾਅ 'ਤੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੋ ਨਦੀ ਦੇ ਲਾਗੇ ਸਥਿਤ ਹਨ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਫਲਾਈਟ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਸਕਣਗੇ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟੋਪ ਤੇ ਕੰਨ ਕਾਰਪ, ਸੈਮੋਨ ਜਾਂ ਪਾਈਕ ਪੌਰਚ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਸੂਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਨਹੀਂ ਸਕੇਗਾ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁੱਰਖਿਆ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਅਮੀਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 l;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਪਹਿਲੀ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਜਾਓ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਦਾਅ 'ਤੇ ਮੱਛੀ
ਅਸਲੀ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੈ - ਗਰੇਟ ਤੇ ਦਾਅ 'ਤੇ ਮਾਲਕੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ. ਖੋਪੜੀ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਕਾਲੀਲ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲ - 1 ਲਾਸ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਹਟਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਲਾਸ਼ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਮੱਛੀ ਤਲੀ ਹੋਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੀ ਵੱਲ ਮੁੜੋ
ਦਾਅ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਿਕਨਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਕੁਆਲੀਫਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਜੁੰਮੇਵਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚਿੰਬੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.
- ਮਸਜਿਮਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਿੱਲਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 1 ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਰੀ ਮੁੜਦੇ ਹਨ.
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਈ ਮਿੰਟ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ.
ਖੋਖਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪੂਲੱਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਲਾਫ ਨੂੰ ਦਾਅ ਤੇ ਲਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਰਡਰੋਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋਮ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹੋਸਟੇਸੀ ਦੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰੇਗਾ, ਅਮੀਰੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਅੱਗ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬਾ ਰੌਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਲੇਲੇ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 450 g;
- ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਬਾਰਬੇਰੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਹਲਕੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛਿੱਲ ਤੇ ਗਰੇਟ, ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਉਤਪਾਦ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਮਿਰਚ ਦੇ pods ਸ਼ਾਮਿਲ.
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬੰਦ ਹੋਇਆਂ ਦੇ ਨਾਲ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਦਾਅ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ
ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਦਾਅ 'ਤੇ eggplants ਹਨ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਪਕਵਾਨਾ ਟਮਾਟਰ, Peppers, ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ
- Eggplant ਚੱਕਰ ਸਾਸ ਲਈ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
ਦਾਅ 'ਤੇ ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਆਲੂ
ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਿਕਨਿਕਾਂ ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਆਲੂਆਂ ਉੱਤੇ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਢਿੱਲੇ ਮੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਵਿੱਚ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਾਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਫੁਆਇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਹੋਰ ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਲਈ
- ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਧੋਤੀ, ਨਲੀ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਕੋਲੇ ਦੇ ਹੇਠਲਾ ਪਰਤ 'ਤੇ ਆਲੂ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਂਦੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਾਅ 'ਤੇ ਮੀਟ
ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤਿਆਰੀ ਮੀਟ ਦੀ ਜੂਨੀਅਤ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਚੇ ਹੈ . ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕੀਸ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਐਨੀ ਮੈਰੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਦਾ ਮਾਸ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕਿਊਰ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਇਕ ਨਵੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਮਾਸੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਛੱਡੋ.
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਰਹੇਗੀ.
ਦਾਅ 'ਤੇ ਖੇਤਰੀ ਦਲਦਲ
ਹਾਈਕਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਬਾਜਰਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅੱਗ ਤੇ ਦਲੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਜੰਗਲ ਦੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਪੋਸਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਭਰਿਆ ਰਹਿਣਗੇ. ਇੱਕ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਲਟਕਿਆ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਜਰੇ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- lard - 200 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਉਬਾਲੋ, ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਛੱਡੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਾਜਰੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਪੱਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਝੋਲੀ ਭਰਨਾ
ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਪੰਘੂੜਾ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ 'ਤੇ ਝਾਤ ਮਾਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਇਹ gourmets ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੀੜ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਿਮਲਾ ਬਿਨਾ ਚੰਬਲ ਵਰਤੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਵਾਈਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਾਅ 'ਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਮਲੇਟੇਨਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕੇ.ਈ. ਤਾਜ਼ੀ ਝੀਨੇ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਬੱਬਰ ਹਨ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿੱਛੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਖੰਡੋ.
- ਉਹ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਜ ਇੱਕ ਗਰੇਟ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ 2 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.