ਕੁਲੇਸ਼ - ਬਾਜਰੇ ਮੋਟੇ ਸੂਪ, ਲਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕੁਲੇਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਦਾਅ 'ਤੇ ਕਲੇਸ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਜਰੇ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਲੇਸ਼ਕਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਭੱਠੀ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਧੋਤੇ ਢੋਲ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੂਪ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਕੁਲੇਸ਼ ਡੋਲ੍ਹੋ.
ਦਾਅ 'ਤੇ ਇਕ ਚਿਕਨ ਕੁਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਜਰੇ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 615 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਨਾਲ ਚਰਬੀ - 305 g;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ "ਫਰੈਂਚ" - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਾਸ "5 ਸਬਜ਼ੀਆਂ" - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਧੋਤੇ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਖੋ, ਸਾਸ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਮਾਰੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪੀਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲੈਟਸ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ. ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕੌਰਡ੍ਰੌਨ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਕਾਲੇ ਹਿਰਦੇ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਅੱਗ ਵਿਚ ਕਲੇਸ਼ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ - 425 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਜਰੇ - 195 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 8-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- lard - 155 g;
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੁਲੇਸ਼ ਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੌਰਡਰੋਨ ਲੈ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ. ਅੱਗੇ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੂਅ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ lids ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ.