ਮੀਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਆਲੂ ਸੂਪ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਨਿੰਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਮਹਿਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਵੱਖਰੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 485 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 2 ਲੀ;
- ਗਾਜਰ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਅਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਟ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਰਾਂ ਤੋਂ ਨਰਮ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੈਨੇਰ ਰਾਹੀਂ ਬਰੋਥ ਦਿਉ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਸਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਸੂਰ - 525 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 515 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 15% - 205 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਭੁੰਬਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਬ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਤੇ ਗਾਜਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਨਤੀਜਾ ਫਾਈਬਰਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਵੀਕ ਸਾਰੇ ਬਲੈਨਡਰ ਜੋੜੋ. ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਮੀ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੌਸੇਜ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਾਲੇ ਗੋਭੀ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸੁੰਘਦੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਧੋਤੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ