ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਸੁਪਰ-ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਰਬੂਜ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਫਲ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਾਫੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਕਰੀਕ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ , ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਨਿਰਦਿਸ਼ਚਿਤ ਅਤੇ ਬੇਸਕੀ ਹੋਣਗੇ.
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਕੰਨੀ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ - ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ (ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਾਂਗੇ).
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ (ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ) - ਲੱਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਝ - ਲਗਭਗ 400 g;
- ਕਰੀਮ ਡੇਅਰੀ ਕੁਦਰਤੀ (ਗੁਲਾਬੀ ਮੇਜ਼ ਅਨਗਲਾਇਡ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਲਗਭਗ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਕੇਸਰ, ਜੈਟਮੇਗ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਾਕਾ, ਮਗਰਮੱਛ);
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਫੈਟ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ (ਅਜਰਬੀ, ਡਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ).
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ (ਰੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਾਰ) ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਲਾਤ ਕੱਟ ਕਾੰਕਿਨ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਪਿੰਸਲ ਨਾਲੋਂ 1.5-2 ਗੁਣਾ ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਕਾਉਣਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ) ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਫਾਰਮ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਫੈਟ (ਜਾਂ ਵਨਸਪਤੀ ਤੇਲ) ਨਾਲ ਸੁੱਘੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਆਓ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਗਾਏ. ਪੇਠਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਚਿਕਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ (ਜਾਂ ਫੋਲੀ) ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਿਕਨ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਸੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਕੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸੇਜਿੰਗ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਕੱਟੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੇਠਾ ਜੋ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਗੋਲਕੰਕ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਪੇਠੇ ਵਿਚ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਾਂਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੱਦੂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਪੀਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - ਲਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚੌਲ ਨਾ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ);
- ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗਾਚਣ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨੋਜਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਿੰਡੀਰ ਰਾਹੀਂ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਕੇ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ. ਨਹੀਂ, ਜ਼ਰੂਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫਲੈਂਟਸ (ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ) ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਾਂਗੇ.
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇਕਰ ਪੇਠਾ ਗੋਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ, ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੌਲ ਵਗਣ ਅਤੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਜੇ ਕਾਕ ਦਾ ਆਇਤਾਕਾਰ ਹੈ - ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਵਾਂਗ ਕਰੋ. ਭਰੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਅੱਗੇ, ਭਿੰਡੀ ਵਿਚ ਭਰੀ ਕੰਬੈੱਨ ਪਾਓ, 180-200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ .ਜੁਲ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ