ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਸੰਭਾਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ "ਗਰਾਫਸਕੀ" ਸਲਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਦਿਲਚਸਪ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਗਰਾਫਸਕੀ" ਨਾਮ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
"ਗਰਾਫਸਕੀ" ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ, ਬੀਟ, ਪ੍ਰਿਨ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਮੇਅਨੀਜ਼, ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਵਾਲਾ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੋਣਾਂ ਵੀ ਹਨ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਨਾਲ "ਗਰਾਫਸਕੀ" ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ fillet ਉਬਾਲੇ - ਬਾਰੇ 400 G;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਉਬਾਲੇ ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ;
- prunes - 250 g;
- ਪੀਲਡ ਪੀਲਡ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਅਗੀਨੈਟ ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ) - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ;
- ਸਿਰਕਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਬਲਸਾਨ;
- ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ garnet ਅਤੇ greens.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ (ਫਿਰ ਧੋਤਾ ਗਿਆ) ਲਈ ਕੁਆਰਟਰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਾਲਸਿਕ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਪਰਤ ਲਗਾਓ. Promazyvaem ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ (ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਗਰਿੱਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ - ਇੱਕ ਫੋਵੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਲੇਅਰਸ ਨੂੰ ਓਵਰਪਾਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ)
ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਤੀਸਰੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਬੀਟਸ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਈਆਂ, ਗਰਾਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੌਥੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ (ਤੁਸੀਂ ਆਲ-ਰਾਉਂਡ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਟਿੱਕੇ
ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਉਪਰੋਕਤ) ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ "ਗ੍ਰੈਫਸਕੀ" ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
"ਗਰਾਫਸਕੀ" ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ ਲੰਬੇ ਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕੁਚਲ਼ਿਆ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਸਲ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ cucumbers - ਬਾਰੇ 200 g;
- ਪਿਕਸਲਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸਫੈਦ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ) ਜਾਂ ਪਿਕਸਲਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ - 12-16 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੁੱਡਿਆਂ ਦੇ ਬਗ਼ੀਚੇ ਅਲੋਪ ਹਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਹਲਕੇ - 16-20 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ)
ਤਿਆਰੀ
ਕੁੱਕ ਮੱਸਲ (ਖੋਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ) ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ. ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਟੇਰ ਆਂਡਿਆਂ - ਅੱਧ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ - ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ. ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਯੋਗ੍ਹਰਟ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਹਰਿਆਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਲਾਦ ਲਈ "ਗਰਾਫਸਕੀ" ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ (ਬੀਫ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਸੰਭਵ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੈ) ਨੂੰ ਦੇਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.