ਆਲੂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਵਿਹਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੁੱਖੇ ਮਹਿਮਾਨ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਅਜੀਬ ਭੁੱਖੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼, ਮੇਕਰਕੋ ਸ਼ਿੰਮਮ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੜੀ, ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੂੜੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾ ਸਫਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ .
Porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਬਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਰਿੰਸ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਜਾਓ: ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਬਲਾਕਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪ੍ਰੀ੍ਹੇਟੇਡ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ. ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਫੁਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਦੁਬਾਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੀ ਛੱਤਰੀ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਚੰਗੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਡਿਲ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਰਾ ਮਟਰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਲਵਾਂਗੇ, ਧੋਵੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਕੱਟ ਲਓ. ਬਲਬ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਮਿਰਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕਤਲੇਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਝਾਰਕਾ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਤਲ਼ਣ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਸੀਪਰਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਘਿਓ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਧੋਵੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਖਾਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਸੁੰਦਰ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਾਂਗੇ