ਇਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, "ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈਰਿੰਗ," ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ ਵੀ ਜਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਵੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਸੀ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਅਧੂਰਾ ਲੱਗਦਾ ਸੀ. ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵਧੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸਿਸਾਂ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਅਨਜਾਣੇ ਵੀ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਅਧੀਨ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਨੀਤੀਯੋਗ ਅਨਰਥ ਹੈ.
ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਭੁੱਲ ਗਏ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠ ਕਲਾਸਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਲਸੀ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਫਰਕ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੱਜੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਟੇਬਲ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 450 g
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਕੰਦ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਛੋਲ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਈਏ, ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਤੋਂ ਲੰਘੇ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਪਰੀ-ਪੀਲਡ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਢਕ਼ਾ ਪਾਓ.
ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲਾਥਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਵੰਡੋ ਅਗਲਾ ਪਰਤ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਉਧਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਰਤ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਬੀਟਰੋਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲੂਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਰੇ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲ਼ੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਸੀ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੀਏ.
ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ, "ਹੈਰਿੰਗ ਇਨ ਦ ਫਰ ਕੋਟ," ਉਪਰਲੀਆਂ ਵਿਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਇਸ ਆਰਡਰ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ ਰਸੋਈਏ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਆਦੇਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ, ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਹੇਠਾਂ ਆਲਸੀ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਟੇਬਲ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 450 g
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਰ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲਾਥ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਟਵੀਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਵੀ
ਅਸੀਂ ਮੇਓਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲਾਦ ਪਹਿਨਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੂਣ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਖਾਰੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ ਅਤੇ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.