ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਸਮੱਰਥ ਲਾਭ ਵੀ ਲਿਆਏਗਾ.
ਹਰੇ ਦਾਲ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਾ ਮੰਦੇ - 280 g;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 390 g;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ;
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ ਮਗਲੇ;
- ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- oregano-5 g;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਫ੍ਰੀਿੰਗ ਬੀਫ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਤੇ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਮਾਸ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ' ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਧੋਤੀ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰੇ ਦਾਲਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਅਸੀਂ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਬੀਫ ਅਤੇ ਲਾਲ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਦਾਲ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ;
- ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ ਨਹੀਂ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 110 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮਟਰ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਥਾਈਮੇ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੀਫ ਪਕਾਓ. ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਢਾਈ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੀਫ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਦੇ ਕਿਊਬ ਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ ਤੂੜੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵੀ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਟਰ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਤਿਆਰ ਸੁਗੰਧਤ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪਲਾਸਲਾ ਹਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.