ਕੁੱਕ ਮਿਠਾਈ ਬਹੁਮੱਤ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਫੌਜੀ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਦੂਰ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਚੁੱਕੇ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.
ਕੁੱਕ ਮਿਠੈਟ "ਸੰਗਮਰਮਰ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਚਾਕਲੇਟ ਬੇਸ ਲਈ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਦਿਰਮ ਜਨਤਕ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਰਾਬ ਬੈਰੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 150 ° C ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਕਵਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਧਾਰ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਸਿੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਧੱਬੇ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਮਿਠਾਈ
ਅਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦਾ ਮਾਲਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਦੁੱਧ ਦਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਜਿਗਰ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉਗ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੈਰੀ);
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ 4 ਸ਼ੌਰਬ੍ਰੈਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅਸੀਂ ਚੀਂਡੇ ਵਿਚ ਚਿਪਚੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 4 ਸੇਵਾਦਾਰ ਗਲਾਸਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਲੇਅਰ ਦੇ ਉਪਰੋਂ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੁੱਕ ਮਿਜ਼ਾਟ ਤਿਕੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਭੋਜਨ ਰੰਗ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧਤ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜਣਾ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਸਡ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਦੋ ਭਾਗ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੁਣ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਥਾਲੀ ਤੇ ਕੁਝ ਸਤਰੰਗੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਸੀਂ ਫਰੈਂਜ਼ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖੋ.
ਪੀਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ-ਫਲ ਦੇ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/4;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੀਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲਮ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਨੈਂਟੇਰੀਨਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਜੀਰ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਵਰਦੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੁੰਮਾਓ. ਅਗਲਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡੋ
ਪੀਚ, ਨੈਕਟਰਨ, ਫਲੱਮ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚੈਰੀ ਸਾਰਾ ਛੱਡੋ ਖੰਡ ਦੇ 4 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲ. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ 245 ° C ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਲ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣਾ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!