ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਾਂ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਉਸ ਲਈ ਇੱਕ ਖਸਤਾ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ.

ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਭੱਠੀ ਭਰਨਾ - ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਰੱਸੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੋਪਸ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
• ਖਣਿਜੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੌਗੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 85 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਕੁਚਲ ਕੁਕੜੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 65 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਅਫੀਮ ਭਰਨ ਲਈ, ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਅਫੀਮ ਦੀਆਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਦੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਟ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਡਰੇਨ ਦਿਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੂਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸ ਗਰਮ (ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ) ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੌਗੀ ਸੁਕਾਓ.

ਮਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਫੀਮ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ, ਸੌਗੀ, ਕੁਚਲ ਗਿਨੀ (ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.

ਖਸਪੀ ਬੀਜ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਰੋਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ - 400-420 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖਮੀਰ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• 1 ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
• ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 175 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਧਾਈ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ, ਪਕਾਏ - 0.25 ਚਮਚੇ;
• ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 1 ਵੱਢੋ;
• ਖਸਰਾ ਭਰਨਾ - ਸੁਆਦ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ / p>

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਟੈਸਟ ਕਰੀਏ. ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ ਵਿਚ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗੰਗਾ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਚਾਲੀ ਵਜੇ ਦੇ ਮਿੰਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਡਿਸ਼ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਵਨੀਲੇਨ ਅਤੇ zest ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਢਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਖੀਰਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਟਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਆਟੇ ਦੇ ਪਪਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਫੀਮ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਦੀ ਡੇਢ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ-ਡਸਟਡ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸੱਤ ਮਿੰਟੀ ਮੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਉਸੇ ਹੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤਿਆਰ ਪੋਸਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਤਿਲਕ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਸ਼ਲੀਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਭਠੀ ਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣਾ.

ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦਵਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੱਸੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਬੰਦ ਕੇਕ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਬਾਂ ਤੋਂ ਖੁੱਟੀ ਦੇ ਬੋਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਨਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਪੈਫ ਖਮੀਰ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਭੁੱਕੀ ਭਰਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਮੱਖਣ, ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
• ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਰੈਡੀ-ਫੂਡ ਪਫ਼ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਫੀਮ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਵਿਚ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਟੇ ਦੀ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਦੋ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੀ ਪਰਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ 'ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੋਪ ਭਰਨ ਨਾਲ ਇਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ, ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 30 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੁਕੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦੇਈਏ, ਜੋ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.

ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਪਕਾਉ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਲਾਲ ਘੋੜੇ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.