ਫਰੈਟੀਏਬਲ ਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰਸਟਸ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੜਕੀਲੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ. ਹੁਣ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰੰਤੂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਬਿਸਕੁਟ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਨਿਮਰਤਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰਸਟਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ.
ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਮਿਲਕ ਕੋਰਜ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 85 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਕਰੀਬ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੱਖਣ ਸਫੇਦ ਕਰੀਮ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਇਕੋ ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਸੋਦਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, 7-8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਕੌਰਜਕੀ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਪਰੋਂ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਵਿਅੰਜਨ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ "ਬਚਪਨ ਦਾ ਸੁਆਦ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 110 g;
- ਦੁੱਧ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
20 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਵਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 12 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦੇ ਘੇਰਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਛੂਤ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂਆਂ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ, ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਸਾਫਟ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 13-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਤਾਪਮਾਨ 180-190 ° C ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਰੱਖਣਾ.
ਦੁੱਧ ਕੋਰਜਿਕ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ "ਬਚਪਨ ਦਾ ਸੁਆਦ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ 1;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਸਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 6-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਰੀਮ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਦਹੀਂ.
ਠੰਢਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ - ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ 4-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖੁਰਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ;
- ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਤੇਲ, ਦੁੱਧ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 180-185 ° C ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 35 ° 150 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਸੀਂ ਉਪਰ ਤੋਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟ ਦਿਓ