Curd Gourmet ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂਕੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਗਊਰਮੈਂਡ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉ, ਪਰ ਇਹ ਮਿਠਘਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਮੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਖਿਆਲ ਕਰੀਏ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਂਗ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗਊਰਮੈਂਡ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਲਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ. ਫਿਰ ਬਦਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਕੋਮਲ ਪੁੰਜ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਚਿਤਰਨ ਵਾਲੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਬ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਲੂਪ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 15 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਰੋਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਕਾਠੀ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਪਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ.
ਹਾਲੀਆ ਕੇਕ «ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Gourmet»
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 10 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 15 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 0, 5 ਚਮਚੇ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਫਿਰ ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ, ਆਂਡੇ, ਸ਼ੂਗਰ, ਸਿਰਕਾ, ਸੋਡਾ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਰੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗੜਬੜ ਨਾ ਖਿਲਣਾ.
ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਤਲੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 170 ° ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੇਵੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਰੱਦੀ ਪੁੰਜ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਦੁਰਲੱਭ ਸਾਧਨ ਸਾਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਕਰੋ.
ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਲੰਬੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪਰਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਆਇਤਾਕਾਰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਆਲਸੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ "ਲਕੋਮਕਾ" ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਝਿੰਕ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. Sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲ ਕੈਚ ਕੱਟੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੋ ਹਾਈਲਾਈਟਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!