ਕੁਰਬੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਈਸਟਰਨ ਮਿੱਠੀਤਾ ਹੈ, ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈਏ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣੀ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਹੈ ਜੋ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਕੂਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਿਜਾਈਏ.
ਹੋਮਡ ਬਿਸਕੁਟ ਕੂਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲੈ ਸਕਣ. ਫਿਰ ਨਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੋੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਟੀਕਾ ਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪੁੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਲੀਨਟੀਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਗ੍ਰੇਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਖਾਲੀ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਲਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਫੁੱਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਹੁਣ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਕੁਇੱਕ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੰਪੂਰਨਤਾਪੂਰਵਕਤਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ ਜਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕੂਕੀਜ਼. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਚੁੱਲ੍ਹੇ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਵਸੀਅਤ 'ਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਕੁੱਕੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਈਲਾਣਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ, ਨਰਮ, ਇਕ ਫੋਇਮੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਗੰਧਤ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਖੜਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਕੂਕੀਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਔਸਤਨ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਪੂਰਬੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਹਰ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਤੇ ਫੈਲੋ.