ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਆਲੂ - ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਣੇਗਾ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁੱਬ. ਫਿਰ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਲਬ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪੀਹ. ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ-ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਅੱਗ ਤੇ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁਝ ਢੁੱਕਵੀਂ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਉੱਤੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਡਿਸ਼ੋ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲੋ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਪਿਕਚਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਹੋਰੀਜ ਪਲਾਟ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਦਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਿਜਲੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਲੂ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੌਹਰਿਲ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਕਿਰਨ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਔਸਤ - 8 ਪੀਸੀ.;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਿੱਠੇ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਗੈਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੈਮੀਕਿਰਕਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਰੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿੰਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ,