ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਸਹੀ ਕਿਵੇਂ ਮਸਤਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਮਸਤਕ - ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਲਟ ਸਿਾਰਾਪ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਤਕੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਨਮੂਨਾ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਗਨਿਊਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਧੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਕੋਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਉਲਟ ਸ਼ਰਬਤ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਰੇਤ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ, ਖੰਡਾ, ਜੋੜ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਖੰਡਾ ਕਰੀ ਜਾਉ ਅਤੇ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਪਕਾਉ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਥੋੜਾ ਤਿਆਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਚਿੱਤਲੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੱਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ sifted ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਦਖਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕੱਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੌਵੀ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਹ' ਤੇ ਖੰਡ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸਤਕੀ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ.
ਇਹ ਮਸਤਕੀ ਬਿਲਕੁਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਤੋਂ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਉ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੂਗਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ - 520-550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30-40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਰਸ਼ਮੱਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ - 220 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੰਤਰ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਮਾਰਸ਼ਮਾਵਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਰੱਥ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਬਿੱਲੇਟ ਨਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਕਢਵਾ ਕੇ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਚਿਕਿਤਸਕਤਾ ਅਤੇ ਮਸਤਕੀ ਦੀ ਚਿਪਕਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਰਿਸਰਚ ਵਿਚ ਕਰੀਬ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਸਤਕੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਮਸਤਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 400 g;
- ਮਾਰਸ਼ਮੱਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ;
- ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਰਿਸੀਕੇਸ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਬੇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਮਸਤਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਹੀ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ. ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਸਪਰੇਅ
ਘਰ ਵਿਚ ਮਸਤਕੀ ਕਿਵੇਂ ਰੰਗਾਂ?
ਕੋਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਮਸਤਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰੰਗ ਸਕੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ (ਬਿਹਤਰ ਜੈਲ) ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਵੀ ਰੰਗ ਦੀ ਵੰਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.